Cara Membuat Wajik Bandung Rasa Nanas

Pendahuluan

Sobat Penurut, selamat datang kembali di artikel jurnal kali ini! Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat wajik bandung dengan rasa nanas yang lezat. Wajik bandung merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer di masyarakat, terutama di daerah Jawa Barat. Kue ini memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang khas, dan dengan tambahan rasa nanas, wajik bandung akan semakin lezat.

Sebelum kita masuk ke dalam langkah-langkah pembuatan wajik bandung rasa nanas, ada baiknya kita mengenal lebih jauh mengenai kelebihan dan kekurangan kue ini.

Kelebihan dan Kekurangan Membuat Wajik Bandung Rasa Nanas

Kelebihan:

1. Kelezatan rasa nanas yang menyegarkan dan memberikan sentuhan baru pada kue tradisional wajik bandung.

2. Kandungan nutrisi pada nanas seperti vitamin C dan serat yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

3. Kue yang cocok untuk disajikan dalam berbagai acara, seperti pesta ulang tahun, pernikahan, atau hanya sebagai camilan sehari-hari.

4. Dapat disimpan dalam jangka waktu yang cukup lama tanpa mengurangi kualitas dan rasa kue.

5. Adanya pilihan rasa nanas memberikan variasi dan inovasi pada kue tradisional.

6. Harganya yang terjangkau membuat wajik bandung rasa nanas menjadi favorit masyarakat.

7. Proses pembuatan yang relatif mudah dan bahan-bahannya mudah ditemukan di pasaran.

Kekurangan:

1. Rasa nanas yang kuat mungkin tidak disukai oleh beberapa orang yang tidak terlalu menyukai rasa asam pada kue tradisional.

2. Beberapa orang mungkin menghadapi kesulitan dalam memasak kue ini karena adanya tahap memasak yang membutuhkan kesabaran dan ketepatan pengukuran.

3. Pada beberapa kondisi cuaca, wajik bandung rasa nanas mungkin cepat mengering dan tidak bertahan lama.

4. Kehadiran nanas yang asam dapat menyebabkan iritasi pada lidah bagi mereka yang memiliki sensitivitas khusus terhadap buah ini.

5. Salah dalam tahap pemasakan dapat membuat kue menjadi terlalu kenyal atau terlalu keras.

6. Wajik bandung rasa nanas mungkin tidak cocok untuk dijadikan oleh-oleh jika harus dikirimkan ke tempat yang jauh.

7. Beberapa bahan yang digunakan dalam pembuatan kue ini mungkin tidak ramah bagi orang yang memiliki alergi atau intoleransi tertentu.

Tabel Cara Membuat Wajik Bandung Rasa Nanas

No	Bahan	Jumlah
1	Beras ketan	500 gram
2	Santan kelapa	500 ml
3	Gula merah, parut	250 gram
4	Nanas, parut	250 gram
5	Garam	1/2 sendok teh
6	Pandan, iris tipis	3 lembar
7	Air matang	500 ml

FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan)

1. Apakah bisa menggunakan bahan-bahan lain selain nanas?

Tentu, Anda dapat mengganti nanas dengan buah lain sesuai dengan selera Anda, seperti durian, mangga, atau kelapa.

2. Apakah beras ketan harus dijemur terlebih dahulu?

Tidak perlu. Anda tidak perlu menjemur beras ketan sebelum menggunakannya dalam pembuatan wajik bandung.

3. Apakah santan harus menggunakan santan instan?

Tidak, Anda dapat menggunakan santan instan atau membuat santan dari kelapa parut segar sesuai dengan preferensi Anda.

4. Bisakah menambahkan pewarna makanan dalam pembuatan wajik bandung ini?

Tentu, Anda dapat menambahkan pewarna makanan jika ingin memberikan tampilan yang lebih menarik pada kue ini.

5. Berapa lama wajik bandung rasa nanas dapat disimpan?

Dalam kondisi penyimpanan yang baik, wajik bandung rasa nanas dapat bertahan hingga 3-4 hari.

6. Apakah tahap merebus beras ketan harus memakai air kelapa muda?

Tidak, Anda dapat menggunakan air matang biasa dalam tahap merebus beras ketan.

7. Apakah ada tips agar wajik bandung rasa nanas tidak cepat mengering?

Anda dapat menyimpan wajik bandung rasa nanas dalam wadah kedap udara agar tetap lembab dan segar.

Kesimpulan

Sobat Penurut, itulah informasi lengkap mengenai cara membuat wajik bandung rasa nanas. Kue tradisional ini sangat cocok untuk dijadikan camilan atau hidangan istimewa dalam berbagai acara. Meskipun memiliki kelebihan dan kekurangan, wajik bandung rasa nanas tetap menjadi favorit masyarakat karena kelezatannya. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuatnya sendiri dan nikmati sensasi kenyalnya wajik bandung rasa nanas yang lezat!

Kata Penutup

Semua informasi yang disajikan dalam artikel ini bersifat informatif dan tidak dimaksudkan sebagai pengganti nasihat medis atau ahli gizi. Penting untuk selalu berkonsultasi dengan profesional sebelum mencoba resep atau mengonsumsi makanan baru, terutama jika Anda memiliki alergi atau kondisi kesehatan tertentu. Selamat mencoba dan selamat menikmati wajik bandung rasa nanas yang lezat!